Wir – die Kaffee | Pasta | Macher – beziehen unseren Rohkaffee von kleinen Farmen, von denen wir die Farmer persönlich kennen. Um individuelle und einzigartige Geschmacksprofile zu erhalten, werden die Kaffees von unseren Farmern in einzelne Felder unterteilt, geerntet und verarbeitet. Durch das Zusammenspiel aller Einflüsse der Natur, dem Anbau und die Aufbereitung der Farmer entstehen so einzigartige Parzellenkaffees mit individuellem Charakter.

Durch die langjährigen, engen und freundschaftlichen Geschäftsbeziehungen von Herrn Dr. Steffen Schwarz zu den Farmern, ist es uns möglich über einen Direkthandel den Rohkaffee zu beziehen. Darüber hinaus ist sichergestellt, dass die Bezahlung sowie die sozialen Verhältnisse der Farmer und deren Arbeitern deutlich über dem allgemeinen Niveau des Landes liegen. Im Gegenzug bekommen wir eine gleichbleibende Spitzenqualität der Rohkaffees.

Der Röster-Guide

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