Vor weit über 100 Jahren hat Alfons Kuster am oberen Zürichsee seine Kaffeerösterei gegründet. Schon damals mit viel Liebe zum Detail. Genau wie heute. Noch immer finden wir für Sie die besten Produzenten. Menschen, die mit Leib und Seele ihre Produkte hegen und pflegen. Menschen, die keine Kompromisse eingehen, wenn es um die Qualität ihrer wertvollen Rohprodukte geht.

Unser ausgesprochenes Qualitätsdenken beginnt beim Einkauf der besten Bohnen direkt bei den Kaffeebauern auf der ganzen Welt – und wir importieren die wertvollen Bohnen in Kaffeesäcken und verzichten auf die (günstigeren) Containerfrachten.

Faire Einkaufspreise und eine persönlich-partnerschaftliche Beziehung über viele Jahrzehnte hinweg sind der beste Weg, nachhaltig zu wirtschaften und Existenzen zu sichern. Damit leisten wir einen wertvollen Beitrag zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen von Kaffeepflanzern und ihren Familien in den Anbauländern und zur Förderung des Umweltschutzes vor Ort.

Nachhaltigkeit liegt uns besonders am Herzen, deshalb honorieren wir soziale Unterstützungsprojekte und faire Handelsbedingungen gerne mit höheren Einkaufspreisen. Sirocco setzt sich auch lokal für soziale Projekte in den Produzentenländern ein; so betreibt beispielsweise einer unserer brasilianischen Anpflanzer in der Region Minas Gerais eine Schule und einen Kindergarten.

Aus Jamaica, Guatemala, Kolumbien, Brasilien und Kenia bieten wir hochklassige «Single Origin»-Qualitäten an. Diese Kaffees offenbaren einen höchst unverwechselbaren Geschmack. Alle Sirocco-Kaffees werden aus 100 % Arabica-Bohnen kreiert und unter allerhöchsten Qualitäts-Standards schonend in der Schweiz geröstet. Nebst unseren Kaffeemischungen suchen wir für unsere exklusive Kundschaft individuell nach einzigartigen Kaffeespezialitäten auf der ganzen Welt und bieten diese in Form von Bohnen, Mahlkaffee, ESE-Pods, kompatiblen Kapseln und Portionenbeuteln an.

Wir haben ein ganz spezifisches Röstverfahren entwickelt, das dem Sirocco-Kaffee die unnachahmliche Aromatik verleiht. Die Beimischung von Frischluft während dem Röstprozess stellt eine besonders schonende Röstung sicher und mittels punktuellen Kaltluft-Impulsen erwirken wir zudem eine non-lineare Röstung, die besonders strukturierte und subtile Aromen hervorbringt.

Das Resultat des «Alpine Roast»-Verfahrens ist ein Kaffee, der als Caffè Lungo wie auch als Espresso überzeugt: «weicher» und süsslicher, äusserst säurearm, mit sehr gutem Körper und dem Aroma von Beeren und Caramel. Nach der sorgfältigen Röstung, die dank moderner Anlagen und Katalysatoren sehr umweltfreundlich ist, werden die Einzelsorten gemischt und sofort röstfrisch ausgeliefert.

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Steffi

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Seit Jahren bin ich Stammkunde für private sowie berufliche Zwecke. Alle welche die tollen Sorten einst probierten waren begeistert. Freunde als auch Gäste.
Ich habe meinen Kaffee- und Teeanbieter gefunden und würde nie mehr woanders einkaufen.
5 Jahren her

Der Röster-Guide

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A. Kuster Sirocco AG

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