Unser Kaffee wird in kleinen Mengen einmal pro Woche frisch geröstet. Frisch gerösteter Kaffee beinhaltet übrigens mehr als 1000 verschiedene Stoffe. Und nur frisch geröstet kann der Kaffee seine volle Kraft entfalten.

Bei der Röstung dürfen wir uns ganzes Können unter Beweis stellen. Und dank des aromaschonenden Trommel-Röstverfahren schmeckt unser Kaffee auch jederzeit gleich gut.
Da wir jede Woche nur eine gewisse Menge rösten, ist unser Kaffee dadurch immer röstfrisch. Bei der Auswahl der Bohnen achten wir darauf, dass ausschließlich Bohnen bester Qualität bei uns verarbeitet werden. Aber auch vor, während und nach der Röstung legen wir großen Wert auf Qualität: wir prüfen die Bohnen auf ihre Farbe, Dichte und Humidität.

Bei jeder unserer Kaffee-Mischungen bedarf es ganz spezieller Handgriffe und unterschiedlicher Röst-Temperaturen, um den gewohnten Geschmack zu erhalten.
Erst, wenn alle Kriterien erfüllt sind, verpacken wir die Bohnen oder bringen sie zur Mahlung – aber nicht einzeln, das wäre dann wirklich zu viel des Guten.

Unseren Kaffee gibt es natürlich auch in unserem Online Shop. Aber im Fabrikladen ist es einfach viel spannender und lustiger. Also komm vorbei und besuche uns in der Schufelistrasse 4, 8863 Buttikon. Bei einer Tasse Kaffee shoppt es sich gleich viel besser.

Der Röster-Guide

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ANSARO

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