Der Markenname der Rösterei ist eine Wortneuschöpfung, die sich aus den beiden Anfangsbuchstaben von „Coffee“ sowie „Mame“, dem japanischer Wort für Bohne, zusammensetzt.

Klar und aufgeräumt wirkt auch der im September 2020 eröffnete Coffeeshop in der Saarbrücker Fußgängerzone. Zugegeben sind die wenigen Barhocker an der gläsernen Fensterfront nichts für Regentage, dafür werden die auf einer zweigruppigen La Marzocco KB90 zubereiteten Kaffees mit fast japanischer Präzision zügig hergestellt und ausgegeben.

Neben allerlei zu Kauf stehenden hochwertigem Coffee-Equipment und Zubehör aus Japan und den USA, fällt besonders die reflektierte Kaffee-Menükarte an der Wand auf, die auch dem Nicht-Coffeenerd die breite Angebotspalette anschaulich erklärt.

Besser nicht verpassen: frische, handgemachte Croissants oder Macarons von Quanah Schott, der benachbarten vielfach ausgezeichneten französischen Pâtisserie.

Der Röster-Guide

Röster & Kaffee

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