Rösterei VIER bedeutet Ernte – Aufbereitung – Röstung – Zubereitung.

Unsere Arbeit beginnt nicht erst in Düsseldorf, sondern direkt im Anbauland, auf der Farm eines Kaffeebauerns. Seitdem wir 2011 das erste Mal eine Farm in Malawi besucht haben, sind wir regelmäßig selbst vor Ort und kennen die Anbaubedingungen und Menschen hinter jedem Kaffee persönlich. Durch unsere Reisen sind so über die Jahre enge Partnerschaften mit mehr als 18 verschiedenen Kooperativen und Farmern entstanden.

Wir rösten alle Kaffees schonend in unserem gasbetriebenen Trommelröster in der Düsseldorfer Altstadt. Täglich frisch, in kleinen Chargen von maximal 10 kg.

In der Tasse kommt alles zusammen. Das richtige Wasser, die optimale Maschine und die passende Mühle – in unseren Cafés setzen wir auf das beste Equipment, um den Kaffee in seiner ganzen Komplexität zubereiten zu können. Jede Sorte kriegt von uns eine eigene Rezeptur.

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Der Röster-Guide

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