Der Röster-Guide

Röster & Kaffee

  • Rösterei empfehlen
Menü
  • Rösterei empfehlen
  • Deutschland
    • Baden-Württemberg
    • Bayern
    • Berlin
    • Brandenburg
    • Bremen
    • Hamburg
    • Hessen
    • Niedersachsen
    • Mecklenburg-Vorpommern
    • Nordrhein-Westfalen
    • Rheinland-Pfalz
    • Saarland
    • Sachsen
    • Sachsen-Anhalt
    • Schleswig-Holstein
    • Thüringen
  • Österreich
  • Schweiz
  • Italien

Q Kaffee

Ottostraße 5A
76227 Karlsruhe
4 Bewertungen
Fotos hinzufügen
Eine Rezension schreiben

Kaffees, die Geschichten erzählen

„Jeder Kaffee erzählt eine Geschichte“, weiß Alexander König, Inhaber von Q Kaffee in Durlach. Welche sich hinter den Bohnen verbirgt, die aus Südamerika, Asien oder Afrika um den halben Globus reisen, bevor sie Kaffeegenießer mit ihren Aromen begeistern, wird nur selten offenbar. Anders bei König und seiner Co-Rösterin Corinna Habel. Die passionierten Kaffeemacher arbeiten nicht nur für die jeweilige Kaffee­farm charakteristische Noten aus dem Roh­kaffee. Sie erzählen auch deren Ge­schichte.

Und die hat mehr denn je mit Nachhaltigkeit zu tun. Etwa indem das Q über die Koope­ra­tion mit der Finca Las Chicharras im Hoch­land von Chiapas, Mexico, ein lokales Schulprojekt unterstützt. Seit 2016 wer­den Kinder und Jugendliche der Region dort unterrichtet. Bessere Chancen dank Bil­dung. Zuletzt hatte Q Kaffee dem Projekt sogar eine eigene Kaffeeröstung gewidmet.

So genannte Limited Editions, Kaffeerös­tungen in kleiner Auflage, gibt es bei König und Habel in monatlicher Folge. Immer sind es besondere Kreationen, die nur kurzzeitig im Café in der Ottostraße erhältlich sind. Be­gehrt sind die Kaffees und Espressi bei Kennern auch wegen ihrer auffälligen Ver­packung, die in ikonischer Streetart ein Bild vom Herkunftsland der kostbaren Bohnen zeichnet. Seit Juni 2020 tragen die ersten Q Kaffees aus rein ökologischem Anbau das offizielle BIO-Gütesiegel.

Bei der Röstung vertraut man im Q auf einen Giesen-Röster. Im schonenden Trommelröstverfahren entwickeln sich die natürlichen Aromen des Kaffees optimal, unerwünschte Säuren werden abgebaut. Die außergewöhnlichen Geschmackprofile der Kaffees werden mit wissenschaftlicher Akribie erarbeitet. Ein Anspruch, der sich auszeichnet: Im Jahr 2017 wählten die Leser des „Crema Magazin“ den von Q Kaffee kreierten TME zum „Espresso des Jahres“.

Ihren vollen Charakter entfalten die Röstungen dann in der Tasse: König und Habel entlocken ihren Kreationen an der Slayer-Siebträgermaschine – der einzigen zwischen Heidelberg und Stuttgart – das perfekte Aroma ebenso souverän wie mit dem Handfilter, der Karlsbader Kanne oder der French Press. Für maximalen Genuss. Neben Kaffeespezialitäten genießen Gäste im Q saisonal wechselnde, traditionelle Kuchen und Gebäck.

Mit CaféMit LadengeschäftOnlineshop

Du kennst diese Rösterei? Teile Dein Wissen mit uns:

Sortieren nach

  1. Tobi
    Bohnen

    Service

    Auswahl

    Ich komm ja beruflich viel herum, doch ist das Q immer wieder mein Favorit. Die Auswahl der verschieden Bohnen macht echt Laune sie alle zu probieren. Probieren ist auch ein gutes Stichwort … du kaufst hier nicht einfach ein Kaffee …. nein hier kaufst du auch echt Leidenschaft zum Handwerk. Das merkt man schon daran, das man mich erstmal gefragt hat wie ich denn Zuhause mein Kaffee zubereite. Man merkt einfach das Q Team macht sich da Gedanken und berät ein bei der Kaffee Auswahl, und auch beim Feintunig der Privaten Zubereitungsmöglichkeiten.

    3 Jahren her
  2. Elfie von 11iE
    Bohnen

    Service

    Auswahl

    Wir sind auch sehr begeistert von den Q-Kaffee Röstungen und probieren momentan TMA – die unlimitierte Sonderedition.

    3 Jahren her
  3. Jutta
    Bohnen

    Service

    Auswahl

    Ich habe verschiedene Lieblingskaffees vom Q – abhängig von der Zubereitungsart: Im Herdkännchen liebe ich den „I love Q Kaffee“, in der ARCA x-tract von Carl Henkel Brewers mag ich den TME besonders gern. Die Editionen – zuletzt bspw. der MBE – überraschen immer wieder!

    3 Jahren her
  4. Göri
    Bohnen

    Service

    Auswahl

    Ich habe den TMD Espresso in der Mühle. Hammerteil.

    4 Jahren her

Antworten abbrechen

Ist das Ihr Unternehmen?

Teilen Sie uns Neuigkeiten, Änderungswünsche oder Vorschläge mit. Oder senden Sie uns Bilder Ihrer Location… 

Nicht weit weg

    Ottostraße 5A
    76227 Karlsruhe
    0721-9649 9229
    kontakt@qkaffee.de
    www.qkaffee.de
    Anfahrt

    Öffnungszeiten Jetzt geöffnet

    Montag Geschlossen

    Dienstag 10:00 – 18:00

    Mittwoch 10:00 – 18:00

    Donnerstag 10:00 – 18:00

    Freitag 10:00 – 18:00

    Samstag 09:00 – 15:00

    Sonntag Geschlossen

    Facebook & Co.

    • Facebook URL

    Fotos

    BT Verlag GmbH
    Aidenbachstraße 52 a
    81379 München

    Telefon: +49/(0)89/457096-0
    Fax: +49/(0)89/457096-10
    Email: roesterguide@bt.de

    Langweiliges

    • Über uns
    • Impressum
    • Datenschutz
    • AGB
    Copyright BT Verlag GmbH
    • Facebook
    • Instagram

    Login

    Lost your password?

     

    Lade Kommentare …