Ist das noch Karlsruhe oder schon Brooklyn? Das Kronen Café wirkt schon beim Betreten imposant auf seine Gäste. Architektonisch in der Sparte Urban-Loft anzuordnen, erzeugt es mit Materialien aus Holz, Metall und Backstein eine urige und dennoch kosmopolitische Atmosphäre, die einen gedanklich in ein typisches Industriegebäude New Yorks teleportiert. Unter hohen Decken vereint, ergänzen sich der Cafebetrieb, geführt von Catharina und Dennis Garbrecht, und der Röstbetrieb unter Leitung von Catharinas Bruder, Christian Hornung, ganz hervorragend. Das Familienunternehmen blickt immerhin schon auf Jahre Erfahrung zurück. Ein schöner Kontrast zum weltmännischen Design ist, dass bei den Zutaten großen Wert auf Regionalität gelegt wird. Das beginnt mit den eigens gebackenen Brotwaren und Kuchen und endet bei der Verwendung regionaler Produkte für Frühstücksund Mittagsteller. Die Traditionsrösterei liefert indessen frisch geröstete sortenreine Kaffees und veredelte Mischungen, die mit einem Siebträger der Marke “Astoria” oder Karlsbader Kanne, Chemex und French Press zu Kaffeespezialitäten verarbeitet werden.

Der Röster-Guide

Röster & Kaffee

Kronen Café Kaffeerösterei

Kronen Café Kaffeerösterei

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