Name: Rast Kaffee AG
Item: Rast Kaffee AG
Author: Roester-Guide

Rast Kaffee: erfolgreiches Familienunternehmen, dem perfekten Kaffee verpflichtet

Nach nichts weniger als dem perfekten Kaffee streben die leidenschaftlichen Kaffeeröster der Rast Kaffee AG mit Sitz in Ebikon bei Luzern. Das Familienunternehmen wird in 4. Generation von Evelyne Rast, Beatrice Rast und Adrian Gisler geführt. Um an Profis in der Gastronomie, aber auch an private Geniesser Kaffeewissen, Kaffeekultur und Kaffeepassion weitergeben zu können, hat Rast Kaffee die hauseigene Kaffee-Akademie gegründet.

Mit grösster Sorgfalt und dem sensorischen und handwerklichem Können der Röstmeister und Röstmeisterinnen werden die Kaffees auf Trommelröstern nach individuell definierten Röstprofilen zum optimalen Röstgrad gebracht. Weil Kaffee ein Frischprodukt ist, wird bei Rast erst nach Bestelleingang geröstet. Das Röstdatum, die Zusammensetzung und die Herkunft werden transparent ausgewiesen.

Als „Röster des Jahres“, 2010 gekürt von Experten und dem Fachmagazin crema, hat das Traditionsunternehmen den Beweis erbracht, dass ihm gelingt, was es sich seit Anbeginn zum Ziel gesetzt hat und ein ständiger Antrieb ist: den besten Kaffee zu rösten. Rast Kaffee bietet nicht nur erstklassige Kaffees, sondern zeigt in Schulungen, wie das Beste aus diesen herausgeholt wird. Bei regelmässigen Qualitätskontrollen unterstützt Rast Kaffee Gastronomiekunden direkt vor Ort. Das umfassende Qualitätsdenken und die Leidenschaft zeichnet Rast Kaffee aus.

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