Name: SCHAMONG
Item: SCHAMONG
Author: Roester-Guide

Schamong Kaffee – Kölns älteste Rösterei

Man riecht es sofort, hier in Köln-Ehrenfeld wird Kaffee geröstet. Und das gefühlt schon immer. Seit 1949 ist Schamong Kaffee auf der Venloer Straße verwurzelt und erfreut seine Gäste mit höchster Kaffeequalität aus handwerklich traditioneller Trommelröstung.

Aufgrund der jahrzehntelangen Erfahrung erfüllt der Kaffee auch heute höchste Ansprüche. Hier gelingt der Spagat zwischen traditionellen Kaffeemischungen, italienischen Espressoblends und modernen Single Origin Spezialitätenkaffees.

Und als wäre das nicht genug, kann man dem Röster im Ladenlokal bei der Arbeit direkt über die Schulter schauen, während man sich vom Barista über die La Marzocco Siebträger lässt. Nur nicht vergessen, Kaffee für zuhause mitzunehmen.

Schamong jetzt ein Gemeinwohl-Unternehmen

Die stolze Traditionsmarke und Kölns älteste Kaffeerösterei, verkündete kürzlich mit großer Freude ihre Zertifizierung als Gemeinwohl-Unternehmen nach erfolgreichem Abschluss einer umfangreichen Gemeinwohl-Bilanz.

In einem Jahr vom Kick-off bis zur externen Auditierung hat Schamongden anspruchsvollsten Weg zu einem Nachhaltigkeitsbericht beschritten, den es derzeit gibt. Die Kaffeerösterei war hierbei eines von elf Unternehmen im 2021 initiierten Pilotprojekt „Gemeinwohl-Bilanzierung“ der Stadt Köln.

Die Bilanz zeichnet nicht nur Schamongs langjähriges soziales Engagement nach, sondern gibt auch wertvolle Impulse für eine sozialere und ökologischere Unternehmensausrichtung. Geschäftsführer Heribert Schamong hebt hervor, dass der Gemeinwohl-Bilanzierungsprozess zu neuen Einsichten und einem Wandel der Unternehmensperspektive geführt hat. Eine Reise nach Brasilien, angeregt durch die Bilanz, ermöglichte es ihm, persönlich mit den Kaffeepflanzer*innen zu sprechen und deren nachhaltige Praktiken zu erleben.

Inspiriert durch die Gemeinwohl-Bilanz plant Schamong ebenfalls, die Beziehung zu Kund*innen und Mitarbeitenden zu intensivieren, indem ein noch stärkerer Fokus auf Dialog und partizipative Mitgestaltung gelegt wird, um die Unternehmenskultur kontinuierlich zu verbessern und zu einer echten Gemeinwohl Gemeinschaft zu wachsen. Schamong bietet nun auch wieder Barista-Seminare an, in denen Kaffeeliebhaber die Kunst des Kaffeebrühens erlernen können.

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