Die Zahl der handwerklichen Kaffeeröstereien wächst stetig. Aber die Kombination PREMIUM-Kaffee und feinste BIO-Qualität – wie bei Benslips – ist in Deutschland immer noch selten zu finden.

Daher sind wir sehr stolz, Ihnen feinsten Kaffeegenuss ausschließlich in BIO-Qualität bieten zu können.

Wir wollen es immer genau wissen: Wo, wie und von wem wird unser Rohkaffee angebaut. Darum haben wir unsere BIO-Plantagen in Südamerika und Indien persönlich ausgewählt.

Kleine, in Erzeugergemeinschaften organisierte BIO-Farmer bauen als engagierte Familienbetriebe unseren Kaffee in Mischkulturen an – z.B. mit Gewürzen und Früchten.Das sichert die Biodiversität, hebt den Geschmack und bietet höchste Qualität der Rohware.

Vorteil bei Benslips BIO-Kaffee:Kleine Mengen Rohkaffee werden bei geringer Temperatur im Trommelröster bis zu 19 Min. geröstet. Die Bitterstoffe werden abgebaut und die Vielzahl der Aromen gezielt entwickelt. Das bedeutet: Bester Geschmack bei bester Bekömmlichkeit.

Handgefiltert, French Press, Siebträger oder klassische Kaffeemaschine?Die Möglichkeiten der Zubereitung sind so vielfältig wie die Geschmäcker der Kaffeegenießer. Dazu kommen noch Röstgrad, Mahlgrad und das Wasser.Letztendlich entscheidet Ausprobieren und Ihr Geschmack über den optimalen Weg zu Ihrem ganz persönlichen Lieblingskaffee.

Was wir dazu tun können, finden Sie in unseren Fachgeschäften – fein gerösteten Benslips Kaffee, als ganze Bohne oder gemahlen.

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Klaus Röhler genannt Riemer

Bohnen

Service

Auswahl

Auf diese Rösterei wurden wir durch unser Patenkind aufmerksam gemacht. in deren Familie und Hobbybarista konnten wir den Kaffee erstmal testen. Damals hatten wir noch einen Vollautomaten von Siemens, der jedoch das Potential des Kaffees nicht mal annähernd herausholen konnte. Als wir auf Siebträger umgestellt haben, Ascaso Steel Duo PID, und eine Eureka Mühle. Was eine Geschmacksexplosion und gleichbleibend gut für so eine kleine Rösterei. Die Rösterei gehört zur im Paderborner Land mit ein paar Filialen kleinen Bäckerei Kette Benslips. Die Rösterei ist am Stammhaus in Salzkotten Nähe Flughafen Paderborn angesiedelt. Die liegt mitten in der Stadt, enge Durchgangsstraße, mal eben reinspringen Kaffee oder Brötchen kaufen erfordert Glück das man einen Parkplatz findet. Daher etwas mehr Zeit für einen Besuch einplanen ggf. auch mit einem Besuch beim Röstmeister mit Voranmeldung. Oder Online.. man kann reinschauen, etc.. zum Kaffee wir verwenden den Espresso Classico in unserer Maschine, mahlgrad extrem fein, 12.5g im IMS Sieb, 4.9s Preinfusion, 25ml / 25s produziert ein wunderschönes Crema, leicht getigert. Lecker nach dunkler Schokolade mit Hauch von Beere, und langer Abgang.. bei dem brauche ich kein Zucker. Ansonsten..Herrlicher Duft, ich bin kein Verkoster .. aber klar, das ist lecker Stoff. Fotos folgen .. wir sind aus der Nähe von FFM demnächst fahren wir da hin und machen welche. Ob es Einblick in die Rösterei geben wird kann ich nicht versprechen.
1 Jahr her

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