SLOKOFFIE ist kein üblicher Kaffeelabel, SLOKOFFIE versteht sich als eine Klimainitiative, die ihren Spezialitätenkaffee mit dem Segelschiff über den Atlantik transportiert und Kaffeegenuß mit gutem Gewissen vereinbart.

Die Reise von Puerto Cortes in Honduras nach Bremen in Deutschland dauerte 56 Tage. Dabei legen wir sehr viel Wert nicht nur auf den Einkauf von Spitzenkaffees sondern auch auf faire Arbeitsbedingungen und den nachhaltig biologischen Anbau. Für uns steht Umweltschutz nicht nur für den verantwortlichen Umgang mit der Umwelt sondern auch mit den Menschen.

Auch an Land verfolgen wir die Möglichkeiten des nachhaltigen und möglichst emissionsfreien Transportes. Viele in Bremen und umzu kennen bereits das SLOKOFFIE Lastenfahrrradgespann, ein Schwerlast-Fahrrad kombiniert mit einem Anhänger mit gut 400kg Tragfähigkeit im Fahrbetrieb.

So werden bis zu 4 Sack grüner BIO SLOKOFFIE zu je 69kg im Gespannbetrieb vom Kaffeelager Bertold Vollers im Bremer Hafengebiet bis nach Lilienthal zur bio-zertifizierten Kaffeerösterei de koffiemann transportiert. Auf dem Rückweg nehmen wir dann gut 100kg von unserem gerösteten feinsten BIO Hochland SLOKOFFIE zurück nach Bremen, von wo wir unsere Kunden versorgen.

Bei de koffiemann und ihrem Röstmeister Jens Rolle wird unser Kaffee ausschließlich in handwerklicher Tradition zubereitet, um von den mehr als 800 Aromastoffen, die Kaffee enthalten kann, möglichst viele zur Entfaltung zu bringen.

So dauert jeder Röstvorgang zwischen 12 und 15 Minuten. Im SLOKOFFIE finden sich die Frische der Zitrusfrucht kombiniert mit der Süße einer angenehmen Bitterschokolade wieder.

Je nach Mahlgrad werden die Nuancen unterschiedlich betont. Unser BIO SLOKOFFIE Espresso verwöhnt Sie mit einer wunderbaren Crema, obwohl unser BIO-SLOKOFFIE zu 100% aus Arabica Bohnen besteht, ‚Single Origin‘ eben. Wir wissen genau wo unser Kaffee her- und wie in die Tassen unserer Kunden kommt.

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