Name: Cabana Coffee Roasters
Item: Cabana Coffee Roasters
Author: Roester-Guide

Cabana Coffee Roasters ist eine familiengeführte Kaffeerösterei mit kleiner Kaffeebar in Berlin-Kreuzberg. Dahinter steht das Berliner Duo, Christian und Janet Saak, die zusammen mehr als 25 Jahre Erfahrung in der Kaffeebranche haben. Beide lieben guten Kaffee und wollen ihre Kunden für gute Qualität sensibilisieren und bieten daher verschiedene Workshops an. Sie verstehen Kaffeerösten als Handwerk – Handmade Coffee, das entscheidenden Einfluss auf den Geschmack des Kaffees und
die Fülle an Nuancen hat. Geröstet wird mit einem 5 kg Trommelröster. Die Rohkaffees stammen vornehmlich aus direktem Handel, deren Herkunft nachhaltig und transparent ist und eine faire Bezahlung der Kaffeebauern einschließt. Der Kaffee aus
der eigenen Rösterei wird an der La Marzocco Linea oder mit verschiedenen Brühmethoden, wie Hario V60 oder Aeropress, gebrüht.

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Cabana Coffee Roasters

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