Im bündnerischen Untervaz, dem Fabrikationsgebäude von Don George, riecht es überall nach Kaffee. Im schmucken Holzgebäude stapeln sich Bohnensäcke aus den unterschiedlichsten Ländern wie Brasilien, Kolumbien und Mexiko. Destinationen die für Temperament, Leidenschaft und Hingabe stehen.

Eigentlich ist caffè Don George eine vergleichsweise junge Kaffeerösterei: 1996 gegründet eroberte caffè Don George aber schnell die Herzen der neuen Kaffeegeneration. Und zwar nicht mit Mainstream, sondern mit einem jungen, innovativen Kaffeekonzept. Traditionell geröstete, qualitativ hochwertige Kaffeebohnen stehen auch bei uns im Zentrum. Aber immer mit dem gewissen Etwas – für das ultimative Kaffeeerlebnis.

Qualität ist für uns das oberste Gut. Dies beginnt mit der Selektion des Rohkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt. Nur mit den feinsten Rohkaffees ist es möglich, einen Gourmet-Kaffee zu rösten. Die Suche nach der Perfektion beginnt mit der Beschaffung der grünen Kaffeebohnen, die den allerhöchsten Ansprüchen genügen müssen.

In einem zweiten Schritt wird dem Rösten grösste Aufmerksamkeit geschenkt. Qualifizierte Röstmeister stellen mit grösster Sorgfalt im aufwändigen Langzeit-Trommelröstverfahren schonend und mit viel Hingabe den Gourmet-Kaffee her. Abgerundet wird das Ganze mit der Kaffee-zubereitung, wo alle Faktoren der Extraktion bis ins letzte Detail aufeinander abgestimmt werden. Dazu gehört auch das breite Angebot an Schulungen, das durch caffè Don George angeboten wird.

Für caffè Don George ist Kaffee eine Leidenschaft.

Der Röster-Guide

Röster & Kaffee

caffè Don George Gourmetrösterei AG

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