Wir bei Fortezza glauben, dass das Rösten von Kaffee vor allem eines ist, eine Kunst. In keinem anderen Land prägt diese Kunst die Lebensart so intensiv, wie in Italien. Dieses Lebensgefühl muss es gewesen sein, die unseren Firmengründer Rainer Langguth so sehr in ihren Bann gezogen hat, dass er als damals 22-jähriger die Vision entwickelt hat, den besten Espresso außerhalb Italiens herzustellen.

Was im Jahr 1999 mit einer Vision und der Übernahme einer alten Kaffeerösterei begann, hat sich heute zur mehrfach ausgezeichneten Fortezza Espresso GmbH mit einem Team aus begeisterten Kaffeeenthusiasten entwickelt.

Wir rösten unsere Espressi & Kaffees in unserer Kaffeerösterei in Fürth nahe Nürnberg im traditionellen Trommelröster der Marke Probat. Nur dadurch ist gewährleistet, dass sich die Aromen optimal entfalten können. In kleinen Chargen rösten wir unsere Rohbohnen in 12 – 19 Minuten zur Perfektion.

Der Röster-Guide

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Fortezza Espresso

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