Sven Peters – Kaffeeliebhaber und Chef einer der angesagtesten, privaten Kaffee-Röstereien Deutschlands – der „Hanseatic Coffee Company“ – hat zusammen mit dem Gastro-Macher Thorsten Bucher und Röster/Barista Niklas Geise ein zukunftsweisendes Cafe/Rösterei/Shop/Seminar-Konzept für Hamburgs Kaffeefans entwickelt und eröffnet nun seine „The Roastery“ am 1. April 2019.

Nach über 18 Monaten Planung, Renovierung und Umbau in einem 220qm coolen Fabrik-Loft auf dem aktuell hoch angesagten Gewerbehof „Quartier-Bahrenfeld“ in der Wichmannstraße in Gebäude 6 an der Grenze zwischen Flottbek und Bahrenfeld.

Hier sollen Kaffeeliebhaber nicht nur die großartigen trommelgerösteten Kaffees der Rösterei in den verschiedensten Darreichungsformen aktueller Kaffee-Trends erleben können, sondern „The Roastery“ bietet auch durch das coole und „hyggelige“ Innendesign eine Gelegenheit zum Verweilen im gediegenen LoungeBereich. Aber auch der schnelle Espresso an der Kaffeebar wird hier zum Genusserlebnis.

Homemade food gehört zum Konzept. Vom kleinen Frühstück über selbstgemachte Lunch-Spezialitäten wie die angesagten „Smörrebröd“ oder ausgemachte Panini werden von Thorsten Bucher uns seinem Team täglich frisch zu bereitet. Täglich werden immer zwei selbstgemachte Suppen vom Koch Thorsten gekocht.

Am Nachmittag wird dann der beste Kuchen der Stadt mit beeindruckenden Craft-Coffees angeboten, zu denen Niklas Geise als Barista und Kaffeefachmann gerne persönlich Informationen und Tips gibt. Zu absolut fairen Preisen. Ideal zum Verweilen auf einen kurzen Espresso oder zum Genießen in der Lounge-Ecke – einfach in Ruhe dort arbeiten oder Zeitung lesen.

Der Röster-Guide

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Hanseatic Coffee Company

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