Name: Kaffeehaus in Baden-Baden
Item: Kaffeehaus in Baden-Baden
Author: KP

Klein, aber fein. Inmitten der Fußgängerzone, im alten Bäderviertel, liegt das Kaffeehaus in Baden-Baden.

Die Bohnen für die Kaffeespezialitäten, werden ausschließlich in kleinen Mengen schonend bei niedrigen Temperaturen im Trommelröstverfahren geröstet. Zubereitet werden diese mit einer zweigruppigen La Marzocco Siebträgermaschine, inklusive Latte Art.

Außer Kaffee, gehören auch Teesorten von Perch’s Thehandel aus Kopenhagen, immerhin Hoflieferant des dänischen Königshauses, zur Auswahl. Dazu gibt es Köstlichkeiten von herausragenden Chocolatiers, fruchtige Marmeladen aus Südtirol, oder unseren Favoriten: den leckeren Käsekuchen. Die losen Tees und Kaffeesorten, die im Kaffeehaus verwendet werden, können gleich für zu Hause mitgenommen werden.

Am Abend verwandelt sich das Kaffeehaus dann in „Maltes Hidden Kitchen“, ein exquisites Restaurant, das regionalen Zutaten in den Fokus stellt.

Der Röster-Guide

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Kaffeehaus in Baden-Baden

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