Mitten im Herzen des Landkreises in den historischen Gemäuern des Rathaus – Gewölbes der Stadt Cham sind wir mit unserer Kaffeemanufaktur „zu Hause“. Wir sind stolz darauf in unserer Heimat in Cham, der „Stadt am Regenbogen“, in zentraler Marktplatzlage unsere Leidenschaft und Liebe zum Kaffee in all seinen Facetten leben zu können und dabei im sehr engen Dialog mit den Bürgern, diesen die wunderbare und faszinierende Welt der Kaffees in all seinen Facetten näher zu bringen.

Wir möchten mit unserer Kaffeerösterei die ganze Welt und Vielfalt des Kaffees darstellen. Angefangen vom Ursprung, bzw. den vielen Anbauländern aus Asien, Afrika, Mittel,- und Südamerika mit ihren verschiedensten Kaffeevarietäten und Aufbereitungsverfahren bei und nach den Ernten, über die Röstmethoden, bis hin zu den ebenso Vielfältigen Zubereitungsmethoden.

Wir veredeln die verschiedensten, sorgfältig und aufwändig auserwählten Rohkaffees im traditionellen Trommelröstverfahren, wozu unser Giesen W15 (bis zu max. 15kg Rohkaffee pro Röstcharge) und der Bullet R1 (bis zu max. 1kg Rohkaffee je Charge) dienen.

Dabei werden die Bohnen schonend bei niedrigen Temperaturen um die 200°C und je nach Sorte und welches Ergebniß man haben möchte, zwischen 15 – 20 Minuten je Charge geröstet.

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Andi

Bohnen

Service

Auswahl

Ich kaufe megagerne gerne bei Jürgen und Awu ein. Immer ein gutes Gespräch, ein Lächeln und den besten Kaffee weit und breit. Mein Tipp ist der Indonesien/Sumatra-Kaffee. I love it :-)))
5 Jahren her

Der Röster-Guide

Röster & Kaffee

Kaffeerösterei – Chamer Land

Kaffeerösterei – Chamer Land

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