Die BIO Kaffeerösterei Kurt Traxl legt großen Wert auch Qualität. Bereits beim Einkauf werden die Rohkaffeebohnen kontrolliert, diese werden dann im Trommelröster bei maximal 220 Grad rund 30 Minuten schonend geröstet. Die niedrigen Temperaturen führen zum Abbau von Chlorogensäure. So erzielt das Team rund um Röstmeister Kurt Traxl einen viel bekömmlicheren und vor allem auch qualitativ sehr hochwertigen Kaffee.

Im Kaffeeladen mit Espressobar am Linzer Südbahnhofmarkt kann der Kaffee erworden oder verkostet werden. Viele Spezialdrinks wie Kaffeebier, Irish Coffee, Coldbrew und viel mehr können genossen werden. Im kleinen Kaffeeladen können auch zahlreiche alternative Kaffeezubereitungsgeräte erworben werden (Hario, Bialetti, French-Press, Karlsbader…

Es wird vor allem auch Nachhaltigkeit und hohe Qualität wert gelegt.

Traxl hat im RIVA-Verlag (Münchner Verlagsgruppen GmbH) das Buch „Barista Know-how“ veröffentlicht.

Der Röster-Guide

Röster & Kaffee

Kaffeerösterei Kurt Traxl

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