„Wir sind eine Manufaktur für traditionell geröstete Kaffee-Spezialitäten“
Unsere 1985 von Pauli Michels gegründete Kaffeerösterei ist heute eine modern organisierte Spezialitäten-Rösterei mit einem ausgewählten Kaffee-Sortiment. Nur die besten Rohkaffees, meist direkt eingekauft von Kleinfarmen und Kooperativen aus den weltweit besten Anbaugebieten, werden produkt- und umweltschonend auf traditionellen Trommelröstern geröstet und von Hand verarbeitet. Unser Konzept „Fairer Handel hat viele Gesichter“ beginnt bei der Unterstützung sozialer Farmprojekte für fairen Einkauf und begleitet die gesamte Produktionsphase mit Bedacht auf Nachhaltigkeit.
Der Großteil unserer Rohkaffees ist mit Gütesiegel und/oder anderen Qualitäts- Zertifikaten wie BIO, UTZ CERTIFIED, FAIR TRADE, RainForest Alliance, Wildforest, etc. versehen. 2005 hat die Kaffeerösterei Pauli Michels das BIO-Siegel für regelgerechte Lagerung, Produktion und Weiterverarbeitung der eingekauften Bio-Rohkaffees erhalten.
Unsere Produktpalette: Espressi, Röstmischungen und Herkunfts-Kaffees; BIO-zertifizierte Kaffees, koffeinfreie Mischungen und Espressi; mehr als 50 Rohkaffee-Sorten (Arabica und Robusta) aus 30 Ländern weltweit, nur A/AA-Qualitäten.
Kaffee-Maschinen und -mühlen für Haushalt und Gastronomie, Accessoires.
NEU: Im November 2020 hat das Stammhaus Café Collage als CAFE COLLAGE-SHOP in der Kaffeerösterei eröffnet, um den Kunden den direkten Einkauf der hauseigenen Kaffee-Spezialitäten, Accessoires sowie des Tee-Sortiments zu ermöglichen.
