Ebrahim Qayumi begann im März 2019 seine gastronomische Entdeckungsreise – röstete, brühte und backte zunächst täglich allein, bis sich Emilia Giulini 2021 ebenfalls auf das Abenteuer einließ.

Ihr Ziel ist es, von der Produktqualität über die Ästhetik bis hin zur persönlichen Begegnung einen positiven sozialen und kulturellen Einfluss auf das Leben ihrer Mitmenschen auszuüben.

Gemeinsam gründeten sie die Rösterei Farben: Das Bohnensortiment ist in sechs Farben unterteilt – Gelb, Apricot, Rot, Lila, Hellblau und Braun – die jeweils einer bestimmten Geschmacksrichtung entsprechen.

Die Liebe zum Detail endet nicht bei der Kaffeezubereitung, denn Qayumi kann zu jedem Möbelstück und Dekoelement im Laden eine kleine Anekdote erzählen. Die Keramiktassen, in denen der Kaffee serviert wird, sowie sämtliche Backwaren sind liebevoll handgemacht

Der Röster-Guide

Röster & Kaffee

Kajumi

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