Im Jahr 2006 wurde Phoenix Coffee Roasters gegründet und ist damit eine der ersten deutschen Röstereien, die sich mit Spezialitätenkaffee befasst. Transparenz bei der Herkunft und Preisgestaltung sowie ein saisonal wechselndes Sortiment an hochwertigen Bohnen machen die Phoenix Coffee Roasters zu einem Muss für Third-Wave-Liebhaber. Seit einigen Jahren nun wird ein Großteil der Rohkaffees direkt von Kaffeefarmern aus der ganzen Welt importiert und geröstet. Viele der Kaffees können damit vollständig bis zum Ursprung zurückverfolgt werden. Neben Privat- und Geschäftskunden wurde der Verkaufsladen und das Café auf der Bautzner Straße 75 weiter ausgebaut, sodass man alle Kaffees aus dem Sortiment auch vor Ort in zahlreichen Zubereitungsarten probieren und genießen kann. Alle Röstungen zeichnen sich durch eine ausgezeichnete Qualität und einen einzigartigen, intensiven und individuellen Geschmack und Charakter aus.

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