Wir sind eine Kaffeerösterei, die ausschließlich nach dem traditionellen Trommelröstverfahren arbeitet. Mit einem gasbetriebenen Trommelröster werden die Bohnen in kleinen Chargen (5 kg) langsam und gleichmässig in etwa 17-20 Minuten geröstet.

Anschliessend prasseln die frischen Kaffeebohnen ins Kühlsieb und werden schnell heruntergekühlt. Das Weiterrösten der Bohnen wird dadurch verhindert. Zu guter Letzt werden die Bohnen von Hand verlesen bevor sie in unsere nachhaltigen Verpackungen abgepackt werden.

Damit jeder Kaffee seinen einzigartigen Duft und aromatischen Geschmack entfalten kann, wird jede Kaffeesorte auf individuelle Weise geröstet und dadurch veredelt. Auf diese Weise entstehen einzigartige Kaffees von höchster Qualität.

Die Kaffeebohnen beziehen wir aus namhaften Anbaugebieten aus aller Welt, wo sie auf kleinen Plantagen handgepflückt und mit äußerster Sorgfalt weiterverarbeitet werden. Die Rohkaffeesorten sind fair gehandelt und überwiegend biologisch angebaut. So garantieren wir nicht nur für höchste Qualität, sondern auch für gerechte Handelsbedingungen.

Der Röster-Guide

Röster & Kaffee

Rösterei Heer

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