Wie die meisten Kaffeeröster sind auch wir über die Leidenschaft zum Kaffeetrinken zu diesem Thema gekommen. Mit einer umfangreichen Röstausbildung von der Pike auf haben wir uns diese Leidenschaft zur Berufung gemacht. Springers Kaffeemanufaktur in Speyer versteht sich als kleine, private Kaffeerösterei, die keine Masse, sondern Klasse anbieten will.

Sie finden bei uns ein feines Angebot an Spitzenkaffees aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt sowie auch Accessoires und den einen oder anderen erlesenen Tee. Fast alle unsere Rohkaffees kommen von kleinen und mittelgroßen Farmen, von denen wir die Farmer persönlich kennen. Hier werden die Kaffees nach einzelnen Feldern geerntet und verarbeitet, um deren einzigartige und unverwechselbare Geschmacksprofile zu erhalten.

Dabei spielt – ähnlich wie beim Wein – das Terroir mit seinem Mikroklima, seiner Bodenbeschaffenheit, der Höhenlage, der Art der sonstigen Bepflanzung und letztendlich der angepflanzten Kaffeesorte (Varietät) eine erhebliche Rolle. Zusammen mit den Einflüssen der Ernte und der Weiterverarbeitung durch die Farmer entstehen so einzigartige Parzellenkaffees mit ihrem individuellen Charakter, die zu den besten am Markt erhältlichen Kaffees zählen.

Der Röster-Guide

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Springers Kaffeemanufaktur

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