Qualität fängt bereits im Ursprung an der Kaffeepflanze an. Die Kaffeepflanze wächst in Ländern rund um den Äquator. Sie mag warme, aber nicht zu heiße Tage und kühle, aber nicht zu kalte Nächte. Je höher die Lage des Anbaugebietes, je besser die klimatischen Voraussetzungen und die Beschaffenheit des Bodens, desto ausgezeichneter ist die Qualität der Kaffeekirsche.

Der langsame Reifegrad in kühler Temperatur und die reichhaltigen Nährstoffe im Boden bringen eine Bohne mit wesentlich mehr Geschmack, Aroma und feiner Säure hervor. Diese Eigenschaften prägen den Spezialitätenkaffee.

Seit 1923 wird in der Göppinger Kaffeerösterei Kaffee geröstet. Eine Tradition, die seit dieser Zeit ohne Unterbrechung fortgeführt wird. Wir verarbeiten ausschließlich Kaffeesorten die wir vorher selbst ausgewählt haben. Im Gegensatz zu industriellen Groß-Röstern wird durch unser handwerkliches Röstverfahren eine individuelle Röstung garantiert.

Der Röster-Guide

Röster & Kaffee

Weirich – Göppinger Kaffeerösterei

Weirich – Göppinger Kaffeerösterei

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